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sophiemasset01
18 déc. 20221 min de lecture
Verrines pour les fêtes
Purée de carottes au cumin Ingrédients: environ 2-3 carottes, 1 oignon, 1 pomme-de-terre, cumin, sel et poivre Préparation: faire revenir...
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sophiemasset01
29 nov. 20221 min de lecture
Gratin de tagliatelles aux choux
Bienfaits santé: le soir, il est préférable de prendre un dîner léger à tendance végétarienne pour favoriser le calme et le sommeil. Il...
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27 nov. 20221 min de lecture
Brownie moelleux au chocolat noir
Ingrédients: - 200gr de chocolat noir (>70%) - 60gr de sucre de fleur de coco - 125gr de yaourt végétal nature - 50gr de crème de coco -...
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16 nov. 20221 min de lecture
Galettes de courgette au parmesan
Bienfaits santé: cette galette remplace avantageusement les féculents tels que les pâtes, les pommes-de-terre et contribue à réduire l'IG...
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sophiemasset01
31 oct. 20221 min de lecture
Chou vert à la moutarde à l'ancienne
Ingrédients (4 personnes) - 1/2 chou vert - 2 à 3 carottes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 grosses càs de moutarde à l'ancienne - Sel,...
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25 oct. 20221 min de lecture
Oeufs cocotte aux épinards et chou kale
Ingrédients (1 personne): - +/- 3 feuilles de chou kale - 50gr d'épinards frais - 1 petit oignon - 2 oeufs - 2 à 3 càs de gruyère ou de...
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17 oct. 20221 min de lecture
Curry de légumes au lait de coco
Ingrédients (4 personnes): - 2 courgettes - 2 navets - 4 carottes - 2 patates douces - 3 échalotes - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 25 cl...
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9 oct. 20221 min de lecture
Quinoa de brocolis (Facile, rapide et équilibré)
Bienfaits santé: le quinoa est un aliment santé. Il est riche en fibres, vitamines et minéraux, il est sans gluten, c'est une excellente...
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24 sept. 20221 min de lecture
Gâteau aux amandes à IG bas
Ingrédients: - 200gr de poudre d'amandes - 80 à 100gr de Xylitol - 50gr de sucre de fleur de coco - 50gr de purée d'amandes - 6 oeufs...
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14 sept. 20221 min de lecture
Apéro sain "Pois chiches croustillants"
La recette: - pois chiches bio en bocal - bien rincer et laisser égoutter - rajouter de l'huile d'olive, du cumin et du paprika (fort...
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31 août 20221 min de lecture
Courgettes et pois chiches au curcuma
Ingrédients (pour 2-3 personnes): - 4 belles courgettes - 1 bocal de pois chiches bio (220gr égoutté) - 100ml de lait de coco (ou soja) -...
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26 août 20222 min de lecture
Collations saines pour la rentrée
Mendiants Ingrédients (10 mendiants) - 100gr de chocolat noir bio de préférence >70% de cacao (j'ai utilisé du 85% pour cette recette) -...
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23 août 20221 min de lecture
Ratatouille aux lentilles
Ingrédients (4 personnes): - 1 courgette, 4 tomates, 1 aubergine, 2 poivrons - 200gr de lentilles cuites - 1 oignon et 1 gousse d'ail -...
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30 juil. 20221 min de lecture
Crumble flocons d'avoine et fruits rouges
Petit déjeuner sain: riche en fibres, protéines végétales et pauvres en sucres Ingrédients (pour 2 personnes): - 250gr de fruits rouges...
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25 juil. 20221 min de lecture
Curry de pois chiches
Idéal pour un repas du soir. Servir avec du riz (basmati, semi ou complet) et des légumes au choix (par ex.: épinards en branche)...
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13 juil. 20221 min de lecture
Tartare de saumon au fromage de chèvre
Ingrédients (pour 2 personnes): - 200gr de saumon fumé bio (ou +/-5 tranches) - 100gr de crottin de chèvre bio - 1 échalote - 2 càs de...
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29 juin 20221 min de lecture
Salade de lentilles estivale
Ingrédients: - 300 gr de lentilles vertes - 1 oignon rouge - 5 tomates cerises - 1 fenouil cru - quelques grains de grenade -...
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21 juin 20221 min de lecture
Aubergine parmigiana
Ingrédients (pour 2 personnes): - 2 grandes aubergines - 6 grandes tomates - 3 échalotes - 1 gousse d'ail - Huile d'olive - Parmesan -...
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21 juin 20221 min de lecture
Salade de riz de chou fleur (une alternative simple au riz qui permet d'alléger vos assiettes)
Ingrédients: - Riz de chou fleur (que l'on fait soi-même ou à acheter tout fait) - Poivrons colorés - Petits pois - Grains de grenade -...
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sophiemasset01
11 juin 20221 min de lecture
Soufflé au chocolat noir
Les ingrédients (pour 2 personnes): -100gr de crème de coco -10gr de Arrowroot -1 càc de poudre de cacao bio -80gr de chocolat noir...
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