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Croquettes de chou fleur (alimentation IG bas)
Bienfaits nutrition santé: vous souhaitez perdre du poids et/ou prendre soin de votre santé en adoptant une alimentation à IG bas? Vous...
sophiemasset01
29 janv. 20231 min de lecture
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Recette végétarienne: tofu fumé et wok de légumes
Bienfaits nutrition santé: le tofu est un aliment préparé à partir du soja, une légumineuse riche en protéines. En plus d'être une source...
sophiemasset01
11 janv. 20231 min de lecture
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Verrines pour les fêtes
Purée de carottes au cumin Ingrédients: environ 2-3 carottes, 1 oignon, 1 pomme-de-terre, cumin, sel et poivre Préparation: faire revenir...
sophiemasset01
18 déc. 20221 min de lecture
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Gratin de tagliatelles aux choux
Bienfaits santé: le soir, il est préférable de prendre un dîner léger à tendance végétarienne pour favoriser le calme et le sommeil. Il...
sophiemasset01
29 nov. 20221 min de lecture
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Brownie moelleux au chocolat noir
Ingrédients: - 200gr de chocolat noir (>70%) - 60gr de sucre de fleur de coco - 125gr de yaourt végétal nature - 50gr de crème de coco -...
sophiemasset01
27 nov. 20221 min de lecture
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Galettes de courgette au parmesan
Bienfaits santé: cette galette remplace avantageusement les féculents tels que les pâtes, les pommes-de-terre et contribue à réduire l'IG...
sophiemasset01
16 nov. 20221 min de lecture
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Chou vert à la moutarde à l'ancienne
Ingrédients (4 personnes) - 1/2 chou vert - 2 à 3 carottes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 grosses càs de moutarde à l'ancienne - Sel,...
sophiemasset01
31 oct. 20221 min de lecture
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Oeufs cocotte aux épinards et chou kale
Ingrédients (1 personne): - +/- 3 feuilles de chou kale - 50gr d'épinards frais - 1 petit oignon - 2 oeufs - 2 à 3 càs de gruyère ou de...
sophiemasset01
25 oct. 20221 min de lecture
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Curry de légumes au lait de coco
Ingrédients (4 personnes): - 2 courgettes - 2 navets - 4 carottes - 2 patates douces - 3 échalotes - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 25 cl...
sophiemasset01
17 oct. 20221 min de lecture
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Quinoa de brocolis (Facile, rapide et équilibré)
Bienfaits santé: le quinoa est un aliment santé. Il est riche en fibres, vitamines et minéraux, il est sans gluten, c'est une excellente...
sophiemasset01
9 oct. 20221 min de lecture
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Gâteau aux amandes à IG bas
Ingrédients: - 200gr de poudre d'amandes - 80 à 100gr de Xylitol - 50gr de sucre de fleur de coco - 50gr de purée d'amandes - 6 oeufs...
sophiemasset01
24 sept. 20221 min de lecture
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Apéro sain "Pois chiches croustillants"
La recette: - pois chiches bio en bocal - bien rincer et laisser égoutter - rajouter de l'huile d'olive, du cumin et du paprika (fort...
sophiemasset01
14 sept. 20221 min de lecture
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Courgettes et pois chiches au curcuma
Ingrédients (pour 2-3 personnes): - 4 belles courgettes - 1 bocal de pois chiches bio (220gr égoutté) - 100ml de lait de coco (ou soja) -...
sophiemasset01
31 août 20221 min de lecture
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Collations saines pour la rentrée
Mendiants Ingrédients (10 mendiants) - 100gr de chocolat noir bio de préférence >70% de cacao (j'ai utilisé du 85% pour cette recette) -...
sophiemasset01
26 août 20222 min de lecture
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Ratatouille aux lentilles
Ingrédients (4 personnes): - 1 courgette, 4 tomates, 1 aubergine, 2 poivrons - 200gr de lentilles cuites - 1 oignon et 1 gousse d'ail -...
sophiemasset01
23 août 20221 min de lecture
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Crumble flocons d'avoine et fruits rouges
Petit déjeuner sain: riche en fibres, protéines végétales et pauvres en sucres Ingrédients (pour 2 personnes): - 250gr de fruits rouges...
sophiemasset01
30 juil. 20221 min de lecture
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Curry de pois chiches
Idéal pour un repas du soir. Servir avec du riz (basmati, semi ou complet) et des légumes au choix (par ex.: épinards en branche)...
sophiemasset01
25 juil. 20221 min de lecture
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Tartare de saumon au fromage de chèvre
Ingrédients (pour 2 personnes): - 200gr de saumon fumé bio (ou +/-5 tranches) - 100gr de crottin de chèvre bio - 1 échalote - 2 càs de...
sophiemasset01
13 juil. 20221 min de lecture
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Salade de lentilles estivale
Ingrédients: - 300 gr de lentilles vertes - 1 oignon rouge - 5 tomates cerises - 1 fenouil cru - quelques grains de grenade -...
sophiemasset01
29 juin 20221 min de lecture
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Aubergine parmigiana
Ingrédients (pour 2 personnes): - 2 grandes aubergines - 6 grandes tomates - 3 échalotes - 1 gousse d'ail - Huile d'olive - Parmesan -...
sophiemasset01
21 juin 20221 min de lecture
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