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Gratin de tagliatelles aux choux

Bienfaits santé: le soir, il est préférable de prendre un dîner léger à tendance végétarienne pour favoriser le calme et le sommeil. Il se compose idéalement de glucides complexes et de légumes.

Ingrédients (pour 2 personnes):

- 125gr de tagliatelles semi-complètes ou complètes

- 125gr de chou-fleur

- 125gr de brocoli

- 1 oeuf oméga 3

- 25 cl de crème liquide

- Gruyère râpé

- Sel, poivre et herbes de Provence (selon goût)

Préparation:

- Faire cuire les pâtes (al dente)

- Faire cuire les brocolis et le chou-fleur à la vapeur (al dente)

- Mélanger la crème liquide avec l'oeuf, assaisonner.

- Placer les pâtes et les légumes dans un plat à gratin et verser la sauce

- Parsemer de gruyère râpé et passer au four.

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