Bienfaits santé: le soir, il est préférable de prendre un dîner léger à tendance végétarienne pour favoriser le calme et le sommeil. Il se compose idéalement de glucides complexes et de légumes.
Ingrédients (pour 2 personnes):
- 125gr de tagliatelles semi-complètes ou complètes
- 125gr de chou-fleur
- 125gr de brocoli
- 1 oeuf oméga 3
- 25 cl de crème liquide
- Gruyère râpé
- Sel, poivre et herbes de Provence (selon goût)
Préparation:
- Faire cuire les pâtes (al dente)
- Faire cuire les brocolis et le chou-fleur à la vapeur (al dente)
- Mélanger la crème liquide avec l'oeuf, assaisonner.
- Placer les pâtes et les légumes dans un plat à gratin et verser la sauce
- Parsemer de gruyère râpé et passer au four.