Salade de lentilles estivale


Ingrédients:

- 300 gr de lentilles vertes

- 1 oignon rouge

- 5 tomates cerises

- 1 fenouil cru

- quelques grains de grenade

- vinaigrette: huile de colza, vinaigre balsamique, sel, poivre

- Quelques feuilles de menthe fraîche et du coriandre

Préparation:

- Couper les tomates, le fenouil et l'oignon en petits dés

- Mélanger avec les lentilles et les grains de grenade

- Assaisonner selon le goût

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