Crumble flocons d'avoine et fruits rouges

Petit déjeuner sain: riche en fibres, protéines végétales et pauvres en sucres

Ingrédients (pour 2 personnes): - 250gr de fruits rouges (myrtilles, framboises et fraises)

- 2 çàs d'eau

- 2 càs de sucre de fleur de coco

- 60gr de flocons d'avoine

- 20gr de farine d'avoine

- 20gr de beurre fondu (bio, idéalement de printemps)

Préparation: - Faire cuire les fruits rouges à feu doux en rajoutant les 2 càs d'eau pendant quelques minutes pour ramolir les fruits

- Mélanger les flocons d'avoine, la farine, le beurre fondu et le sucre jusqu'à obtention d'une pâte collante

- Placer les fruits rouges dans un plat et recouvrir avec le crumble

- Faire chauffer 10 à 15 minutes au four à 170°




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