Ingrédients:
- 200gr de poudre d'amandes
- 80 à 100gr de Xylitol
- 50gr de sucre de fleur de coco
- 50gr de purée d'amandes
- 6 oeufs oméga 3
- 1 càc de cannelle
- 1 càc d'extrait de vanille liquide
Préparation:
- Séparer le blanc des jaunes d'oeufs
- Mélanger le xylitol, le sucre de coco et les jaunes d'oeufs
- Ajouter la poudre d'amandes, la purée, cannelle et vanille.
- Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange uniforme
- Battre les blancs en neige et rajouter délicatement au mélange.
- Mettre au four à 150° pendant environ 45 minutes