Ingrédients (pour 2-3 personnes):
- 4 belles courgettes
- 1 bocal de pois chiches bio (220gr égoutté)
- 100ml de lait de coco (ou soja)
- Curcuma en poudre bio + Poivre + sel (facultatif)
Préparation:
- Couper les courgettes en fines rondelles et les faire cuire 15 minutes à la vapeur
- Egoutter et rincer les pois chiches
- Mélanger les courgettes et les pois chiches, le lait de coco, la poudre de curcuma et le poivre/sel.
- Mettre dans un plat et faire chauffer pendant 20 minutes au four à 180°
Recette inspirée de "lacerisesurlemaillot"