Salade printanière

Ingrédients (pour une personne):

- 1 betterave

- 1 navet

- 1/2 pomme

- 1 poignée de roquette

- 1 poignée de noix

- Quelques morceaux de feta

- Vinaigrette: huile d'olive et/ou colza et vinaigre de cidre de pommes

Préparation:

- Hacher le navet

- Découper la betterave et la pomme

- Mélanger avec la roquette, les noix et les morceaux de feta

- Assaisonner