Bienfaits santé: idéal comme repas du soir pour bien dormir. Pour un bon sommeil, le repas du soir est glucidique et végétal. Il doit aussi être léger et assez tôt avant l'heure du coucher pour que la digestion ne perturbe pas le sommeil. #sommeil #santé #chronobiologie
Ingrédients (pour une quiche de 22cm): - la pâte: mélanger 150gr de farine complète avec 75gr de beurre (du beurre de printemps riche en micronutriments), une pincée de sel, 2 càs d'eau et 1 jaune d'oeuf. Malaxer jusqu'à obtention d'une boule. Utiliser un rouleau pour étaler la pâte. Mettre dans un moule à tarte beurré et faire cuire environ 10 minutes à 180°.
- Couper les brocolis en petits bouquets (15 à 20) et les faire cuire 2-3 minutes à la vapeur.
- Mélanger la crème végétale avec 2 oeufs omega 3, saler et poivrer selon les goûts.
- Couper la feta (75gr) en petits dés et quelques tomates cerise en 2.
- Mettre les brocolis et la feta sur la pâte. Recouvrir avec les oeufs et la crème et rajouter les tomates cerises.
- Mettre au four +/- 20 minutes?