Bienfaits santé: le matin au petit-déjeuner, on mange des protéines et on évite de manger trop sucré pour ne pas avoir le coup de pompe en fin de matinée. Voici un granola sans sucre ajouté.
Ingrédients (pour 4 à 5 portions):
- 1 tasse de flocons d'avoine (de préférence bio et sans gluten)
- 1/2 tasse de graines de courges
- 1 tasse de noix, noisettes et noix de cajou
- 1 tasse de pétales d'amandes
- 2 càs de graines de lin broyées
- 2 blancs d'oeuf
- 2 à 3 càs d'huile d'olives
Préparation :
- Mixer grossièrement les noix, noisettes, noix de cajou, graines de courge et pétales d'amandes
- Ajouter les flocons d'avoine
- Mélanger le tout avec l'huile d'olive
- Batter légèrement les blancs d'oeuf en neige et mélanger le tout
- Préchauffer le four à 160°
- Etaler sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier cuisson
- Laisser cuire pendant 30 à 40 minutes en remuant régulièrement.
A déguster (30gr) dans un yaourt nature non sucré