Risotto de quinoa aux petits légumes - une recette facile et excellente pour la santé.

Ingrédients pour 4 personnes: - 250 gr de quinoa - 2 poivrons rouge, 2 poivrons vert

- 2 carottes - 1 oignons

- 2 càs d'huile d'olive - Sel et poivre

Préparation: - Découper les légumes en petits morceaux - Faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter les légumes et laisser cuire 5 minutes

- Rajouter le quinoa et un bouillon de légumes

- Laisser cuire pendant environ 15 à 20 minutes

- Rajouter sel et poivre selon le goût