Repas du soir idéal selon la chronobiologie nutritionnelle


La chronobiologie nutritionnelle est la façon idéale de s’alimenter pour être efficace, plein d’énergie, concentré et motivé en journée, pour bien dormir la nuit, pour sa santé en général et pour la perte de poids.

Le principe est de synchroniser son alimentation aux besoins de l’organisme en lui apportant les quantités et les nutriments au moment où notre organisme en a le plus besoin. Le repas du soir est léger et à tendance végétarienne: il se compose de légumes en abondance , de céréales complètes et/ou de légumineuses en quantités limitées.

Ici, pois chiches au curcuma et cumin, carottes râpées et curry de chou fleur et épinards.

Recette du curry de chou fleur et épinards

Ingrédients:

- un petit chou fleur

- 500 gr d'épinard

- 200ml de lait de coco végétal

- 1 gousse d'ail - 1 càs de concentré de tomates

- curry en poudre, coriandre, sel, poivre

Préparation: - Séparer le chou fleur en petits bouquets et le faire cuire à la vapeur - Hacher les feuilles d'épinard et les faire cuire à feu doux dans un wok

- Mélanger l'épinard et le chou fleur avec le lait de coco

- Ajouter le curry, coriandre, sel et poivre

- Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes


29 vues0 commentaire