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Quinoa de brocolis (Facile, rapide et équilibré)

Bienfaits santé: le quinoa est un aliment santé. Il est riche en fibres, vitamines et minéraux, il est sans gluten, c'est une excellente source de protéines végétales et il a un IG bas

Ingrédients (1 personne):

- 75gr de quinoa

- 250gr de brocolis

- 1 oignon

- Huile d'olive

- Poivre et sauce Tamari

Préparation:

- Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive

- Ajouter le quinoa et recouvrir d'eau. Faire mijoter 10 minutes

- Ajouter les brocolis découpés en petits bouquets et laisser cuire jusqu'à ce que les brocolis soient "al dente'

- Poivrer et ajouter la sauce Tamari pour rehausser le goût.


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