top of page

Mini cakes marbrés pauvre en sucre

Cette recette de mini cake est pauvre en sucre (grâce à l'utilisation du sirop de Yacon, un sucrant 100% naturel à IG très bas), sans gluten et sans lactose. Idéal pour le goûter.


Ingrédients:

3 oeufs oméga 3

120gr de poudre d'amandes

45gr de yaourt de coco

85gr de sirop de yacon

3 c.à.c de cacao en poudre 100%

1 sachet de poudre à lever bio

Quelques gouttes d'extrait de vanille

Préparation:

Mélanger les oeufs, le yaourt et les quelques gouttes de vanille. Ajouter la poudre d'amandes et la levure. Mélanger le tout.

Verser 120gr du mélange dans un bol, ajouter le cacao et 50gr du sirop de yacon. Mélanger.

Dans l'autre moitié du mélange, ajouter 35gr de sirop de yacon et mélanger.

Répartir ces 2 mélanges à tout de rôle dans des mini moules.

Laisser cuire +/- 30 minutes au four à 160°.

Recette adaptée de Megalowfood.


9 vues0 commentaire

Comments


bottom of page