Lentilles à l'orientale


Ingrédients:

- 450gr de lentilles vertes (bio, surgelées et précuites)

- 2 oignons

- 1 gousse d'ail

- 2 grosses carottes

- Jeunes pousses d'épinards bio (50gr)

- 1boîtes de tomates pelées (bio - 400gr)

- 1petite boîtes de concentré de tomates bio

- Cumin, curcuma, paprika fort, Ras El Hanout, poivre

Préparation: - Décongeler les lentilles

- Faire revenir à feu doux, les oignons dans de l'huile d'olive

- Ajouter les carottes râpées (gros morceaux), les tomates pelées, le concentré de tomates, l'ail et les épices, laisser cuire 5 minutes

- Ajouter les lentilles, rajouter une petite demi tasse d'eau et laisser cuire quelques minutes

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