Ingrédients:
- 450gr de lentilles vertes (bio, surgelées et précuites)
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 2 grosses carottes
- Jeunes pousses d'épinards bio (50gr)
- 1boîtes de tomates pelées (bio - 400gr)
- 1petite boîtes de concentré de tomates bio
- Cumin, curcuma, paprika fort, Ras El Hanout, poivre
Préparation: - Décongeler les lentilles
- Faire revenir à feu doux, les oignons dans de l'huile d'olive
- Ajouter les carottes râpées (gros morceaux), les tomates pelées, le concentré de tomates, l'ail et les épices, laisser cuire 5 minutes
- Ajouter les lentilles, rajouter une petite demi tasse d'eau et laisser cuire quelques minutes
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